食品添加剂碳酸氢钠：
1.用作食品工业的发酵剂、汽水和冷饮中二氧化碳的发生剂、黄油的保存剂。
2.碱性剂、膨松剂。常与碳酸氢铵配制膨松剂用于饼干、糕点。
3.可与柠礞酸、酒石酸等配制固体清凉饮料的发泡剂(产生CO2)。
4.因系无害的弱碱性剂，洗涤蔬菜时添加约0.1%～0.2%可使绿色稳定。
5.可用于食品烫漂、去涩味。羊奶去膻
6.作酸度调节剂和化学膨松剂
小苏打防治鸡的疾病
1. 清除尿酸，有很好预防疾病效果。
2. 解除热应激，减少夏季中暑病对鸡群造成的影响
3.提高产性能，降低饲料消耗，减少破蛋率和率都有很好的效果。
备注：
为预防肉鸡夏季中暑病造成的，从第6周龄起当舍温达到28℃以上时，饲料中每日添加0.6%小苏打，结果因中暑病而引起的率明显下降。从而证明小苏打缓解热应激的效果是显著的。
干法脱硫剂——小苏打
小苏打MEROS法脱硫是一种干法脱硫技术,是以小苏打(碳酸氢钠)为脱硫剂,通过逆流喷射系统将小苏打(碳酸氢钠)喷入烟道;小苏打(碳酸氢钠)和烟气混合反应,混合反应过程一直延续到后续除尘器。将反应生成物和未反应完毕的小苏打(碳酸氢钠)过滤除尘,过滤下来的灰尘大部分循环到袋式除尘器入口前的烟道,循环利用。
小苏打厂生产的超细小苏打适用于钢厂、烧结厂、焦化厂等烟气管道脱硫处理。脱硫一般用吨包1000kg包装小苏打、目数为200目、99含量、不结块。山东潍坊发货，紧靠潍莱高速，濒临潍坊港青岛港，陆运、海运便捷。
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